El reconocido chef peruano Rodrigo Fernandini ha sido nombrado como el nuevo licenciatario de Marca Perú, un honor que recibió de manos de PROMPERÚ a través del Programa de Licenciatarios. Este nombramiento marca un hito importante en su carrera, ya que busca promover la rica identidad cultural y la gastronomía peruana a nivel internacional.
Un Compromiso con la Cultura Peruana
Fernandini, quien tiene una destacada trayectoria en la escena culinaria internacional, principalmente en Estados Unidos, expresó su interés en mostrar al mundo la grandeza de la gastronomía y la cultura peruana. “Cocinar es mi extensión personal y mi lugar feliz, donde disfruto y pongo mi corazón en cada creación,” afirmó el chef al recibir esta distinción.
Trayectoria Internacional
Rodrigo ha trabajado en prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin, como Adega, especializado en comida portuguesa, y Madera, en el Rosewood Sand Hill de Menlo Park, California. Durante la pandemia, fue chef privado de jugadores destacados de la NBA, como Norman Powell y Pascal Siakam. Actualmente, dirige su restaurante Artesano en Nueva York, donde busca representar la esencia del Perú en cada plato, fusionando tradición e innovación.
La Marca Perú: Un Símbolo de Calidad
La Marca Perú, establecida en 2011, es un símbolo que representa al país a nivel global, promoviendo la innovación, la tradición y la calidad. Estos conceptos resuenan profundamente con la visión de Fernandini, quien espera generar sinergias que fortalezcan la peruanidad y lleven la esencia del Perú a más rincones del mundo.
Nuevas Iniciativas
Además de su trabajo como chef, Rodrigo ha lanzado su propia línea de salsa vegana, Churri, que se vende exclusivamente por e-commerce. Con esta iniciativa, continúa su misión de llevar la gastronomía peruana a un público más amplio, promoviendo productos que reflejan la riqueza de la cultura culinaria del país.
La incorporación de Rodrigo Fernandini como licenciatario de Marca Perú representa una gran oportunidad para resaltar la gastronomía peruana en el ámbito internacional. Su compromiso y pasión por la cocina lo posicionan como un embajador ideal para llevar la riqueza cultural y culinaria del Perú a nuevas audiencias.
Para más detalles sobre su trayectoria y proyectos, puedes seguirlo en sus redes sociales, incluyendo Instagram.
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